Микрозелень щавеля имеет салатовые листочки с ярко-красными прожилками. Вкус щавеля слабокислый и немного вяжущий вкус, поэтому его добавляют как в мясные и овощные блюда, так и в салаты, холодные закуски, десерты и даже во фруктовые смузи. Используют для украшения.
Срок годности: 7 дней при t +4...+6 °С и относительной влажности от 45%